Барменеджер, Бартендер, Администратор

Приготовление алкогольных и безалкогольных коктейлей по меню.
Обслуживание гостей, поддержание высокого уровня клиентского сервиса.
Контроль за наличием ингредиентов и заказ товаров для бара.
Составление новых коктейлей в соответствии с текущими трендами.
Обслуживание VIP-клиентов и создание индивидуальных предложений.
Помощь в организации промо-акций и мероприятий в баре

Руководство проектами по организации кейтеринга для корпоративных клиентов и частных заказчиков.
Координация работы с клиентами: сбор требований, составление смет, подготовка договоров.
Обеспечение всех аспектов мероприятий, включая организацию питания, аренду оборудования, оформление пространства и контроль за соблюдением сроков.
Взаимодействие с кухней и обслуживающим персоналом для обеспечения высокого качества обслуживания.
Анализ и предложение оптимальных решений по меню, согласно предпочтениям клиентов.
Разработка и внедрение стандартов качества для кейтеринговых услуг.

Организация работы зала:
Координация и контроль за работой официантов и обслуживающего персонала.
Обеспечение высокого уровня сервиса и соблюдения стандартов обслуживания гостей.
Взаимодействие с гостями:
Обработка заказов и пожеланий гостей, решение проблем и жалоб, обеспечение их удовлетворенности.
Консультирование гостей по меню, винной карте и особенностям блюд.
Контроль за выполнением VIP-заказов и обслуживанием высококлассных клиентов.
Управление персоналом:
Контроль и распределение задач среди официантов и помощников.
Контроль за качеством обслуживания:
Мониторинг работы зала, обеспечение бесперебойной работы всех процессов.
Взаимодействие с кухней и баром:
Контроль за своевременностью подачи блюд и напитков.
Обеспечение точности и соблюдения заказа клиентов в работе с кухней и баром.
Обратная связь с поварами и барменами по вопросам удовлетворенности гостей.
Управление бронированиями и мероприятиями:
Организация и контроль за бронированием столиков, включая VIP-резервирования.

Координация проведения частных мероприятий, банкетов и специальных событий в ресторане.
Обеспечение высокого уровня удовлетворенности гостей.
Сбор обратной связи от гостей, анализ уровня сервиса и предложений по улучшению качества обслуживания.

Организация и координация кейтеринговых услуг для частных и корпоративных мероприятий (банкетов, фуршетов, свадьб, презентаций).
Подготовка и реализация предложений для клиентов, составление меню и калькуляция стоимости услуг.
Взаимодействие с клиентами на всех этапах сотрудничества.
Управление командой поваров, официантов и другого персонала, контроль за качеством предоставляемых услуг.

Организация логистики: обеспечение доставки еды и напитков на место проведения мероприятия, контроль за своевременностью поставок и качеством продуктов.
Участие в подборе поставщиков продуктов и материалов для мероприятий.
Решение возникших проблем и конфликтных ситуаций с клиентами, обеспечение высокого уровня удовлетворенности.

Приготовление коктейлей по стандартам заведения и индивидуальным запросам клиентов.
Вежливое и профессиональное обслуживание гостей, создание приятной атмосферы.
Организация рабочего места, поддержание чистоты и порядка на барной стойке.
Помощь в организации промо-акций и мероприятий в баре.
Работа с кассовым аппаратом и проведение расчетов.
Управление инвентарем, контроль за запасами алкоголя и напитков.

Координация работы команды барменов, помощников и обслуживающего персонала.
Обучение и развитие сотрудников, контроль за выполнением стандартов качества обслуживания.
Разработка и внедрение планов по улучшению продаж и маркетинговых акций.
Контроль за соблюдением санитарных и гигиенических норм на рабочем месте.
Помощь управляющему в контроле за финансовыми показателями бара (учет доходов и расходов).
Взаимодействие с поставщиками напитков и продуктов, заказ необходимых товаров.
Участие в разработке новых коктейлей и меню.

Совместная работа с поварами и менеджерами для улучшения качества обслуживания.
Работа с кассовым аппаратом и проведение расчетов.

Обслуживание гостей, создание уникальных коктейлей по индивидуальным рецептам.
Составление и внедрение новых коктейльных карт и меню.
Совместная работа с поварами и менеджерами для улучшения качества обслуживания.
Работа с кассовым аппаратом и проведение расчетов.

Обслуживание гостей, создание уникальных коктейлей по индивидуальным рецептам.
Составление и внедрение новых коктейльных карт и меню.
Совместная работа с поварами и менеджерами для улучшения качества обслуживания.
Работа с кассовым аппаратом и проведение расчетов.